Kamień w ekspresie do kawy to nic innego jak wytrącone z wody minerały – wapń oraz magnez. Woda, która je zawiera, jest w pełni zdatna do picia. Co więcej, ich całkowity brak sprawiłby, że kawa nie miałaby przyjemnego, głębokiego smaku. Minerały są potrzebne, aby walory smakowe kawy mogły w pełni się rozwinąć. Kluczowy okazuje się jednak ich odpowiedni balans. Natomiast osady kamienne w samym ekspresie nie są już tak mile widziane. Ich obecność stanowi jedno z głównych zagrożeń dla długiej żywotności urządzenia. Co warto wiedzieć na ten temat?
Spis treści:
Jak kamień wpływa na działanie ekspresu?
Szkodliwe działanie
Jak usuwać kamień?
Co jest ważne?
Jakie znaczenie ma kamień w ekspresie do kawy? Jak wpływa na działanie urządzenia i smak napoju?
Krótko mówiąc, kamień w ekspresie do kawy to bardzo duży problem. Taki nalot obniża wydajność urządzenia, a z czasem może doprowadzić nawet do powstania poważnej awarii. Osady kamienne ograniczają swobodny przepływ wody przez system. Sprawiają też, że ekspres pracuje znacznie wolniej i głośniej niż zazwyczaj. Mają one również bezpośredni wpływ na sam smak oraz aromat przygotowywanych napojów kawowych. Bardzo często kawa z zakamienionego urządzenia okazuje się nieprzyjemnie kwaśna lub „płaska” w smaku, ponieważ woda nie jest w stanie prawidłowo i równomiernie przesączyć się przez zmielone ziarna. Jeśli dostrzegasz takie symptomy zakamienienia swojego ekspresu, skontaktuj się z nami. Prawdopodobnie urządzenie wymaga już profesjonalnego odkamieniania, a to przeprowadzane wyłącznie w warunkach domowych może okazać się niewystarczające.
Dlaczego kamień szkodzi ekspresowi?
Kamień jest szkodliwy dla ekspresu z kilku istotnych powodów. Po pierwsze, prowadzi on do wyraźnego wydłużenia czasu parzenia kawy. Przewody zwężone przez osady kamienne przepuszczają znacznie mniej wody. Może dojść nawet do sytuacji, kiedy kawa zamiast swobodnie płynąć z ekspresu – jedynie kapie kropla po kropli. Zatkane przewody, zawory i dysze to także spadek ciśnienia, zapchanie całego układu i ryzyko wystąpienia bardzo poważnej awarii, której każdy użytkownik ekspresu wolałby uniknąć. Nie wszyscy wiedzą też, że osady kamienne powodują odczuwalne zwiększenie zużycia energii elektrycznej. Zakamieniony element grzewczy potrzebuje więcej czasu i większych ilości prądu, aby podgrzać wodę do właściwej temperatury. Oznacza to w praktyce wyższe rachunki.
Poza tym kamień generuje także większy hałas, ponieważ pompa musi pokonać opór, jaki stwarza w przewodach nagromadzony twardy osad. Nie należy zapominać również o niezwykle ważnych względach higienicznych. Osady tworzą doskonałe warunki do rozwoju szkodliwych mikroorganizmów. To również bakterie i pleśń sprawiają, że kawa z zakamienionego ekspresu smakuje znacznie gorzej niż powinna. Jeśli zaś ani możliwość uniknięcia usterki, ani gorszy smak kawy nie przekonują użytkownika do regularnego odkamieniania urządzenia, warto wspomnieć także o warunkach gwarancji. Producent może odmówić uwzględnienia reklamacji użytkowanego sprzętu, jeśli podczas diagnostyki okaże się, że właściciel nie przestrzegał zaleceń zawartych w instrukcji obsługi. Zakamienione wnętrze urządzenia będzie jednoznacznym dowodem na to, że to kamień – a zatem również użytkownik zaniedbujący konserwację – doprowadził do awarii. Nie będzie to więc wina leżąca po stronie producenta.
Jak usuwać kamień w ekspresie do kawy?
Kamień w ekspresie do kawy trzeba usuwać regularnie i w sposób całkowicie prawidłowy. Częstotliwość tego zabiegu jest zależna od tego, jak często korzystasz z urządzenia (czyli ile kaw parzysz dziennie) oraz z jakiej konkretnie wody korzystasz. Im twardsza jest woda, tym więcej osadów wytrąca się z niej podczas procesu podgrzewania. Zwykle odkamienianie zaleca się przeprowadzać co około 200-300 filiżanek, ale nie jest to sztywną regułą. Nowoczesne ekspresy same przypominają użytkownikowi o konieczności uruchomienia odpowiedniego programu odwapniania. W starszych, prostszych modelach trzeba pilnować tego samodzielnie i zwracać uwagę na pierwsze oznaki zakamienienia. Sama czynność usuwania kamienia nie jest natomiast szczególnie wymagająca pod względem technicznym. Proces ten polega bowiem na przepuszczeniu przez cały układ parzenia specjalnego preparatu o silnych właściwościach odwapniających. Oznacza to w uproszczeniu „parzenie kawy bez kawy”. Na koniec wystarczy dokładnie przepłukać ekspres czystą wodą, aby pozbyć się wszelkich resztek środków chemicznych, i gotowe.
Co jest ważne przy usuwaniu kamienia?
Aby procedura usuwania kamienia była w pełni skuteczna, trzeba przeprowadzać ją zgodnie z instrukcją producenta. Nie należy sięgać po żadne domowe preparaty, ponieważ ich bezpieczeństwo ani skuteczność nie są w żaden sposób potwierdzone. Procesu odkamieniania nie wolno pod żadnym pozorem skracać. Trzeba również stosować środki odkamieniające w stężeniu zalecanym przez producenta środka. Tylko wtedy możemy mieć pewność, że odkamienianie było skuteczne i że osady nie będą dalej się nawarstwiać wewnątrz układu. Niestety domowy zabieg odkamieniania nie gwarantuje nam stuprocentowego usunięcia wszystkich osadów z każdego zakamarka.
W związku z tym warto co jakiś czas odkamienić ekspres profesjonalnie w ramach serwisu. Fachowcy mogą zajrzeć do samego środka urządzenia i – jeśli jest to konieczne – przeprowadzić znacznie bardziej intensywne odkamienianie, na przykład poprzez namaczanie mocno zakamienionego elementu w specjalistycznym roztworze. Na profesjonalny przegląd i konserwację połączoną z odkamienianiem możesz umówić się do naszego serwisu – telefonicznie, online lub osobiście w jednym z dostępnych punktów obsługi.
Kamień to bez wątpienia największy wróg Twojego ekspresu, dlatego pamiętaj, by regularnie go usuwać. Rób to we własnym zakresie oraz z pomocą doświadczonych fachowców w ramach corocznego, kompleksowego serwisu urządzenia.
